В Воронеже проверили качество сметаны и творога

07 июня 2013, 11:42
По результатам независимой потребительской экспертизы молочной продукции установлено, что более половины образцов продукции не отвечают нормам по микробиологическим и физико-химическим показателям.

Как стало известно 36on.ru из сообщения Торгово-промышленной палаты Воронежской области, для проведения исследования была закуплена сметана и творог, представленные в торговой сети Воронежской области.

Всего было закуплено 19 образцов молочной продукции, из них 7 образцов творога и 11 образцов сметаны и один сметанный продукт. В исследовании участвовала продукция, произведенная в 8 российских регионах.

В ходе исследований выяснилось, что из 19 образцов продукции отвечают требованиям только 9.

10 проб не прошли испытаний из-за несоответствия по физико-химическим и микробиологическим показателям.

Установлено, что творог производства ОАО «Тульский молочный комбинат» не соответствует нормам по кислотности, творог ОАО «Руское молоко» не отвечает нормам по массовой доле жира. По физико-химическим показателям не соответсвует нормам творог производства ОАО «Думинический молзавод» и ООО «ЧаплыгинМолоко».

Каждый третий образец сметаны не прошел проверку на соответствие качеству по микробиологическим показателям. В продукции ООО «ЧаплыгинМолоко», ОАО «Дмитровский молочный завод», ЗАО «Алексеевский молочноконсервный комбинат», ООО «Лебедяньмолоко» обнаружены бактерии группы кишечной палочки, превышены значения показателей дрожжей и плесени.

По результатам экспертизы антилидерами исследования названы творог «Каждый день» производства ОАО «Думнический молзавод», творог ТМ «Чаплыгин молоко», сметана ТМ «ЧаплыгинМолоко», произведенные в Липецкой области. Эта продукция имеет признаки фальсификации, бактерии группы кишечной палочки.

В сметане торговой марки «Молочная радуга», произведенной в Воронежской области, выявлены жиры немолочного происхождения. Сметана торговой марки «Буренкин луг» не соответствует массовой доле молочного жира, указанной на упаковке.

По результатам исследования производителям и контрольным ведомствам направлены информационные письма.
Источник: 36on.ru

Также в разделе:

Воронежская область стала лидером Черноземья по переработке молока...

Инвестиции в развитие молочного кластера в Воронежской области составят $1 млрд...

Воронежские власти назвали районы-лидеры по объемам производства молока и мяса...

Воронежская компания «Молвест» открыла еще один фирменный магазин...

Воронежская область стала лидером роста производства молока в РФ...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

Красноярские эксперты выбрали лучшую сметану
11 июня 2013, 12:35
Красноярский Центр стандартизации и метрологии изучил качество сметаны, продаваемой в магазинах города. Из-за кишечной палочки или завышенного содержания дрожжей сняли с дегустации 5 торговых марок.Это сметана «Камарчагская», «От Даренки», «Крестьянский двор», «Никольская» и «Семенишна». Всего...
Воронежская область: экспертиза молочной продукции в Воронеже показала удручающие результаты
31 мая 2013, 13:52
Независимая потребительская экспертиза молочной продукции (творога и сметаны) проведена в испытательной лаборатории Торгово-промышленной палаты Воронежской области совместно с департаментом по развитию предпринимательства и потребительского рынка Воронежской области.В ходе исследования,...
"Русское молоко" объявляет тендер на модернизацию
23 сентября 2010, 09:57
Агропромышленный холдинг "Русское молоко" объявляет тендерный отбор подрядчиков для комплексной модернизации своего производственного предприятия (молочного завода ОАО "Рузское молоко") с целью увеличения переработки молока в 6-7 раз и расширения ассортимента выпускаемой продукции.В ходе...


Авторизуйтесь,
чтобы получить доступ к личному профилю.

 

Недавние ответы: