Воронежская компания «Молвест» запустила производство итальянского сыра

25 августа 2017, 11:12

Воронежский завод компании «Молвест» начал производить традиционный итальянский сыр моцарелла под торговой маркой Felicita («Феличита»).

Молвест, производство итальянского сыра

Торжественный старт продаж продукта состоялся 19 августа в фирменном магазине компании на Центральном рынке.

Как заявили в «Молвесте», новинка производится по традиционному рецепту на европейском оборудовании и не уступает по качеству зарубежным аналогам. В разработке продукта принимали участие итальянские инженеры и технологи. Для изготовления моцареллы используется отборное молоко с высоким содержанием белка и жира.

По словам президента Ассоциации шеф-поваров и рестораторов Черноземья Дмитрия Выродова, принимавшего участие в тестировании нового продукта, моцарелла Felicita отличается превосходными вкусовыми и потребительскими качествами.

«Моцарелла – это «молодой» сыр, который зреет в течение одних суток и славится своей нежной консистенцией и мягким вкусом. Такой сыр прекрасно подходит для салатов, закусок, канапе, запекания с овощами и мясом. Опытные кулинары называют этот мягкий сыр королем пиццы. Те качества, которые должны присутствовать в классической итальянской моцарелле, заключены в новом продукте. Легкая солоноватость, нежная кислинка, волокнистая структура, сливочно-молочное послевкусие. Я думаю, что сыр будет популярен среди покупателей и участников сегмента ресторанного бизнеса», – рассказал он.

Моцарелла Felicita продается в виде шариков в рассоле в упаковках двух форматов – одним шариком весом 125 г и 12 шариками по 10 г каждый. Новинка доступна не только воронежцам. Первые партии сыра уже отправились в другие регионы, например в Москву. Всего же моцарелла должна появиться в 30 областях страны.

«Молвест» – третья по объему переработки молока компания в России. Перерабатывает более 400 тыс. тонн молока в год, выпуская более 250 наименований молочной продукции. При этом «Молвест» контролирует весь цикл производства молока: у него 10 ферм, два молочных комплекса, восемь перерабатывающих заводов, два комбикормовых завода.

Источник: abireg.ru

Также в разделе:

В течение трех лет в АПК Воронежской области инвестируют не менее 60 миллиардов рублей...

Господдержка молочного животноводства в Воронежской области вырастет в два раза...

ФАС разрешила «Экониве» официально купить воронежскую мегаферму...

В Воронежской области увеличилось производство мяса и молока...

Воронежская компания «Молвест» планирует производить свою продукцию в Чеченской Республике...

В Воронежской области за год выросло почти в два раза поголовье свиней, увеличилось производство молока и мяса...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

"Вкуснотеево" представляет новые выдержанные сыры
2 февраля 2018, 15:46
В линейке марки «Вкуснотеево» появились новинки – Российский выдержанный сыр жирностью 50% и сыр выдержанный жирностью 45% . Новые продукты пополнили ассортимент полутвердых сыров, сообщили в пресс-службе компании «Молвест». «Главная...
«Молвест» идет на север
26 октября 2017, 11:07
Холдинг может вложить 3 млрд рублей в молочные комплексы в Карелии. Воронежский холдинг «Молвест» планирует возвести в Карелии несколько молочных комплексов с общим поголовьем 3 тыс. животных, инвестировав в проект 3 млрд руб. Это может позволить«Молвесту» занять...
Во "Вкуснотеево" маслом намазано
26 октября 2016, 14:39
В ассортименте ТМ «Вкуснотеево» на российском рынке появилась новинка – сливочное масло традиционное жирностью 82,5 %. Необычная форма продукта в виде буханочки представлена в двух форматах упаковки 200 г и 400 г. Такая форма была выбрана неслучайно: очень удобно...


Авторизуйтесь,
чтобы получить доступ к личному профилю.

 

Недавние ответы:
Горячее предложение